Majorka słynie z kuchni śródziemnomorskiej, bazującej głównie na rybach oraz owocach morza, różnych rodzajach owoców i warzyw, a także oliwie z oliwek wykorzystywanej zarówno do smażenia, jak również jako dressing.
Wyspa znana jest również z przepysznych przystawek, czyli tzw. tapas. Jedną z ulubionych majorkańskich przystawek wybieranych przez turystów, a także mieszkańców wyspy jest gambas al ajillo, czyli krewetki z czosnkiem.
Przepis na gambas al ajillo jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Dzielimy się naszym przepisem 😉
Przepis na Gambas al Ajillo
Składniki:
- 400 g świeżych krewetek
- 4 ząbki czosnku
- 2 papryczki cayenne
- garść natki pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Obieramy czosnek, a następnie kroimy w bardzo małe kawałki.
- Obieramy krewetki.
- Do głębokiej patelni wlewamy oliwę z oliwek, następnie dodajemy papryczki. Smażymy na średnim ogniu przez ok 2 min.
- W międzyczasie siekamy pietruszkę.
- Następnie dodajemy krewetki oraz czosnek. Smażymy ok. 3 min.
- Na koniec dodajemy pietruszkę, przyprawiamy pieprzem i solą. Smażymy przez kolejną 1 min.
Gambas al ajillo najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką.
Smacznego!!! 🙂
Napisz komentarz